मेथी दा चिकन



हर समय हम एक जैसे ही चिकन की डिश बनाते है किचन में हमेशा कुछ नया ट्राय करना
चाहिए ताकि बोरियत ना हो

तैयारी का समय - 15 मिनट
पकने में समय - 15 मिनट
4 लोगो के लिए

सामग्री - 
४०० ग्राम चिकन विथ हड्डी
2बड़े चम्मच तेल
1 1/4 छोटा चम्मच नमक
1/2 कप दूध/क्रीम
1 कप दही - 1 घंटे के लिए लटका दें
प्याज का पेस्ट (एक साथ पीसे)
1 मध्यम आकर की प्याज
2-3 कली लहसून
1/2'' टुकड़ा अदरक
1 छोटा च गर्म मसाला
1/2 छोटा च . हरी मिर्च

तड़का
1/2 च घी
1/4 काली मिर्च

विधि
1 डिश में 2 बड़े च तेल और प्याज का पेस्ट डाले मिलाएं बिना ढके 4 मिनिट माइक्रोवेव करे
2 चिकन धुले और निचोड़े हुए मेथी के पत्ते दही और नमक डाले अच्छी तरह मिलाएं
बिना ढके 8 मिनिट माइक्रोवेव करे हिलाएं और 3 मिनट ग्रिल करे 2-3 मिनट रुके ओवन से निकाले और ठंडा करे
3 दूध या क्रीम डाले और दुसरे हाथ से लगातार चलाते रहे परोसने के समय तक अलग रखे
4 परोसने के पहले . एक छोटे बाउल में तड़के की सारी सामाग्री को बिना ढके 15-20 मिनट माइक्रोवेव करे गर्म घी को गर्म चिकन पर डाले

2 टिप्पणियाँ:

रूपचन्द्र शास्त्री मयंक ने कहा…

मांस भक्षण को बढ़ावा देनी वाली पोस्ट को हम चर्चा मंच में शामिल नहीं करते हैं।

कोपल कोकास ने कहा…

जी कोई बात नहीं

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