मेथी दा चिकन

हर समय हम एक जैसे ही चिकन की डिश बनाते है किचन में हमेशा कुछ नया ट्राय करना

चाहिए ताकि बोरियत ना हो

तैयारी का समय - 15 मिनट

पकने में समय - 15 मिनट

4 लोगो के लिए

सामग्री - 
४०० ग्राम चिकन विथ हड्डी

2बड़े चम्मच तेल

1 1/4 छोटा चम्मच नमक

1/2 कप दूध/क्रीम

1 कप दही - 1 घंटे के लिए लटका दें

प्याज का पेस्ट (एक साथ पीसे)

1 मध्यम आकर की प्याज

2-3 कली लहसून

1/2'' टुकड़ा अदरक

1 छोटा च गर्म मसाला

1/2 छोटा च . हरी मिर्च

तड़का

1/2 च घी

1/4 काली मिर्च

विधि

1 डिश में 2 बड़े च तेल और प्याज का पेस्ट डाले मिलाएं बिना ढके 4 मिनिट माइक्रोवेव करे ।

2 चिकन धुले और निचोड़े हुए मेथी के पत्ते दही और नमक डाले अच्छी तरह मिलाएं

बिना ढके 8 मिनिट माइक्रोवेव करे हिलाएं और 3 मिनट ग्रिल करे 2-3 मिनट रुके ओवन से निकाले और ठंडा करे ।

3 दूध या क्रीम डाले और दुसरे हाथ से लगातार चलाते रहे परोसने के समय तक अलग रखे

4 परोसने के पहले . एक छोटे बाउल में तड़के की सारी सामाग्री को बिना ढके 15-20 मिनट माइक्रोवेव करे गर्म घी को गर्म चिकन पर डाले ।